No al despilfarro alimentario - ods

Fundación Elika (miembro del Grupo Motor del ODS 12 de la Alianza Alavesa por el Desarrollo Sostenible), junto al Gobierno Vasco, realizó una campaña de sensibilización contra el desperdicio de alimentos dirigida a la sociedad vasca con el lema “La Comida No Se Tira”. Esta campaña, se enmarca en la iniciativa Basque Green Deal – Euskadiko Itun Berdea, puesta en marcha desde el Departamento de Desarrollo Económico, Sostenibilidad y Medio Ambiente del Gobierno Vasco.
 

En esta campaña se utilizaron los datos recogidos en un diagnóstico, sobre cantidades y causas del desperdicio de alimentos a lo largo de la cadena alimentaria de Euskadi. 

Dentro de esta campaña se encuentran unos pequeños vídeos de Javier Rivero, chef de AMA de Tolosa y destacado en la lista 50 Next, ofreciendo consejos para reducir el desperdicio de alimentos, incluyendo pautas para una cocina organizada y recetas ingeniosas que maximizan el uso de ingredientes.

Por otro lado, también disponen de recetas de aprovechamiento, elaboradas con alimentos que tenemos en casa y sus fechas de caducidad pueden ser próximas.  Recetario - zerodespilfarro (elika.eus)